ŠOKOLAADIKRINGEL

Taigna retsept on ühe kringli jaoks, mille kaaluks tuleb umbes 1,3 kg.

u 850 ml jahu

2 spl suhkrut

100 g võid

25 g pärmi

1 tl soola

300 ml piima

• Sulata pärm soolaga.
• Sulata või
• Soojenda piim umbes 36 kraadini
• lisa kaussi sõelutud jahu ja suhkur
• Sega omavahel või, piim ja pärm ning vala jahule peale
• Sega taigen ning pane rätiku alla kerkima ca 1-1,5 h

Täidis: täidist ma ei avalikusta

• Rulli taigen lahti
• lisa täidis
• keera taigen rulli
• Lõika pikkupidi pooleks ja jäta lõigatud otsad ülespoole
• põimi

Pane ahi eelsoojenema 180 kraadi juurde ja pöördõhk juurde. Kui pöördõhku ei ole, siis 200 kraadi. Kui ahi on soe, siis pane ahjus ca 20-25 minutiks.

Lisa pärast meeldiv glasuur või tuhksuhkur.