Retsepti aluseks võtsin jällegi tavalise muffini retsepti ning asendasin nisujahu gluteenivabade jahudega. Originaalretsept on pärit Ragne blogist.
Mina tegin katsetuse korras ja seega vaid 4 suurt muffinit (keskmist ilmselt saab 6 tk)
Taigen:
1 dl suhkrut
1 dl riisijahu
1 dl gluteenivaba jahusegu (Sunnuntai)
1 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl kaneeli
veidi soola
50 g sulatatud võid
50 g hapukoort
1 muna
1,5 dl punaseid sõstraid
Sega kõik kuivained omavahel. Sega muna, hapukoor ja sulavõi omavahel ning lisa kuivained. Kõige lõpus lisa marjad. Küpseta 200 kraadi juures 25 minutit.
Kommentaarid
Postita kommentaar