Toidublogi

Otsing sellest blogist

TORT MARTSIPANIGA

oktoober 07, 2015

Lingi hankimine
Facebook
Twitter
Pinterest
E-post
Muud rakendused

katsetused tordimaailmas

Lingi hankimine
Facebook
Twitter
Pinterest
E-post
Muud rakendused

Kommentaarid

Postita kommentaar

Populaarsed postitused

CAKEPOPS EHK PULGAKOOGID I- KÜPSISETÄIDISEGA

Sai ka katsetatud neid ülipoppe pulgakooke, mis on mind facebooki koogimeistrite lehel juba ammu ahvatlenud. Esimesed korrad vaatasin neid pilguga, et mina neid küll kunagi järgi teha ei oska ja ei viitsi isegi mitte proovima hakata. Siis aga tuli neid pilte sinna aina juurde ja mõtlesin, et pean ikka ka proovima, kui nii paljud saavad hakkama, siis kui raske see ikka olla saab. Mõeldud tehtud. Ütleme nii, et keeruline see iseenesest ei ole, aga aeganõudev ja nikerdamist on küll. Nr 1 on selleks, et see on esimene retsept neist. Tegelikkuses on originaalretsept üldse keeksipurust, kuid mina valisin esimeseks katsetuseks hoopis küpsised. Kindlasti katsetan ära ka keeksipurust tehtud popsid. Vaja läheb: 31-35 tüki jaoks cake pops pulgad (ostetud minul www.suhkrukunst.ee -st) 2 pakki Eesti küpsiseid (või Selga) 150 g šokolaaditoorjuustu (Farmi) 75 g karamellitoorjuustu (Farmi) 200 g valget šokolaadi värvilisi nonparelle või kristallsuhkrut või muud kaunistust. Puru

ŠOKOLAADIKRINGEL

Taigna retsept on ühe kringli jaoks, mille kaaluks tuleb umbes 1,3 kg. u 850 ml jahu 2 spl suhkrut 100 g võid 25 g pärmi 1 tl soola 300 ml piima Sulata pärm soolaga. Sulata või Soojenda piim umbes 36 kraadini lisa kaussi sõelutud jahu ja suhkur Sega omavahel või, piim ja pärm ning vala jahule peale Sega taigen ning pane rätiku alla kerkima ca 1-1,5 h Täidis: täidist ma ei avalikusta Rulli taigen lahti lisa täidis keera taigen rulli Lõika pikkupidi pooleks ja jäta lõigatud otsad ülespoole põimi Pane ahi eelsoojenema 180 kraadi juurde ja pöördõhk juurde. Kui pöördõhku ei ole, siis 200 kraadi. Kui ahi on soe, siis pane ahjus ca 20-25 minutiks. Lisa pärast meeldiv glasuur või tuhksuhkur.

PEALINNA KOOK

Pealinna kook maitseb mulle väga. Olen seda siiani ainult poest ostnud ja selle tegemise alati jällegi keeruliste sekka seadnud ning katsetamise edasi lükanud. Kui nüüd aga retsepti üles otsisin ja läbi korralikult lugesin, selgus, et pole siin midagi keerulist. Saab väga kergesti valmis, ei nõua erilisi teadmisi. Kõige enam vast lähebki glasuuriga mässamisele. Retsept on võetud Nami-Nami leheküljelt.. Kakaobiskviit: 300 g keefiri 180 g nisujahu 150 g suhkrut 3 spl kakaod (tumedat) 1 tl söögisoodat Sega kõik komponendid omavahel ning pane 24 cm lahtikäivasse vormi. Küpseta 180 kraadi juures alt ja ülevalt küpsetusega 35 minutit. Jahuta täielikult ning lõika seejärel pooleks. Vahele: 300 g 30% hapukoort Võid kasutada ka 20%, aga mida paksem, seda parem määrida. Kindlasti ära lisa suhkrut, kuna biskviit annab magususe. Pane kogu hapukoor ühele biskviidi põhjale. Aseta peale teine biskviidipõhi, mis jääb ootama glasuuri. Glasuur: 100 g võid 85 g

Toetab Blogger