BROILERI-SINIHALLITUSJUUSTU PIRUKAS

Põhi:

150 g võid

3,5 dl jahu

0,5 tl soola

2 spl vett

Tee nendest ainetest purutaoline mass ja lisa kõige viimasena vesi. Nüüd peab jääma tainas hästi koospüsiv. Pane taigen veidikeseks külma.

Täidis:

200 g broilerifileed marinaadis

1 sibul

1 paprika (tomat)

1 väike purk ananassitükke

1 muna

2 dl vahukoort

100 g sinihallitusjuustu

2 dl riivjuustu

Tükelda ja prae broilerifileed pruuniks. Lisa juurde hakitud sibul ja paprika. Prae 5 minutit. Võta kauss ja vala need kaussi, lisa juurde ananassitükid ja tükeldatud sinihallitusjuust.
Sega omavahel muna ja vahukoor.

Vooderda vorm taignaga ja küpseta seda 200 kraadi juures 10 minutit.

Lisa põhjale täidis

Vala üle vahukoore-muna seguga ja kata pealt riivjuustuga

Küpseta ahjus 200 kraadi juures 30-40 minutit-kuni juust on pruun. Algselt oli retseptis antud 20 minutit küpsetusaega, aga seda on ilmselgelt vähe.