Marjad on juba mõnda aega valmis olnud ja esimene kookki ära katsetatud. Tegelikkuses on see kook mõeldud vaarikatega, aga mina panin suhkrut natuke rohkem ja tegin hapudest marjadest.
Vaja läheb põhja jaoks:
4 dl jahu
3 sl suhkrut
0,5 tl küpsetuspulbrit
125 g võid
2-3 sl külma vett
Sega suhkur, jahu ja küpsetuspulber. Tükelda hulka või ja näpi ühtlaseks. Lisa lusikatäie haaval külm vesi ja sega taignaks. See peab jääma hästi koospüsiv. Suru tainas palliks ja pane 30 minutiks külmkappi.
Kate:
4 munakollast
2 tl vanillsuhkrut
1 dl suhkrut (mina panin rohkem, kuna olid hapud marjad)
4 dl hapukoort
4 dl marju
Vahusta munakollased lahti suhkruga ja lisa juurde vanillsuhkur ja hapukoor.
Vooderda nüüd põhi koogivormi (26 cm) ja lao peale marjad. Puista üle suhkruga. Vala peale hapukooresegu ja küpseta ahjus 200 kraadi juures 30-40 minutit.
Kommentaarid
Postita kommentaar