Ma ei ole eriline küpsiste küpsetaja, kuna üldiselt on need alati pärast sellised kõvad ja kuivad. Kuid seekord sain külakostiks meeletult häid küpsiseid, mida lihsalt pidin ise järgmine päev kodus ka katsetama.
Küpsiste mõnus šokolaadine maitse ja krõmps amps on väga isuäratav.
Küpsiste tegemiseks läheb vaja:
200 g võid
2 dl Demerara suhkrut
2,5 dl nisujahu
2 dl kaerahelbeid
1 dl metsapähkleid või mandleid (mina kasutasin mandleid)
100 g tumedat šokolaadi
0,5 dl tumedat mõrudat kakaod
1 tl küpsetuspulbrit
Sega toasoe või ja suhkur vahule, lisa tükeldatud pähklid ja šokolaad. Sega kakao, jahu ja küpsetuspulber ja sega võiga. Lisa ka kaerahelbed. Tainas jääb üpris tugev ja seda on hea vormida.
Tee väikesed pallikesed taignast ja suru käte vahel lamedaks. Kokku saab 2 plaaditäit küpsiseid.
Küpseta 175 kraadi juures 10-12 minutit ja peale ahjust võtmist lase taheneda.
Kommentaarid
Postita kommentaar